■阿波はじめ牡蠣　80~100gサイズ（殻付き生食用） 2020年末に四国初の三倍体マガキとして 瞬く間に新聞、テレビ等でも紹介された 阿波はじめ牡蠣 の中で中くらいのサイズのものをお届けします。 生産者である　一水産　前田 将氏　が 10年かけてたどり着いた自慢の一品である 阿波はじめ牡蠣。 発売当初は 「サイズが大きく食べ応えがある」 ということを特徴としてまいりましたが、 いろいろな牡蠣の楽しみ方が認知されだした昨今、 用途によって使い分けられるように 様々なサイズを揃えてほしい、 というお言葉も頂戴するようになりました。 そこで本来は大きく育てるところ、 少し小さめですが生食でも加熱しても楽しめる、 オイスターバーでよく利用されているサイズ感の阿波はじめ牡蠣をご用意いたしました。 80gを超えてくると、 貝柱の強さが際立つようになってまいります。 一口で召し上がっていただければ噛み応えと渾然一体とした旨味を堪能でき、 2~3口で召し上がっていただければ部位ごとの味の違いを堪能いただけます。 もちろん鍋や蒸し料理などの主役にもなれます。 正真正銘、徳島生まれ徳島育ち、 ぜひこの機会にご賞味ください。 ▼商品内容 徳島県　阿波はじめ牡蠣　80~100g前後　生食用　（一水産） 生産者情報 　https://kakigoya.blogspot.com/2021/03/hajimesuisan.html 梱包は環境に配慮し、保冷剤以外全て紙製品で構成しています。 全て折りたたむことができるので、 資源回収に出すまでスペースも取りません。 ※オイスターナイフセットは別途ご注文いただいた方にのみ同梱してお送りいたします。 ▼殻の開け方 下記動画を参照ください。 https://youtu.be/JnJ6HP2kntU ▼保存方法 要冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 殻剥き後はなるべく早めにお召し上がりください。 ▼消費期限 発送日含め4日以内にお召し上がりください。 ▼発送日までの日数につきまして 天候や海況などにより水揚げが滞る場合があるため、 発送までにお時間を頂戴しております。 原則ご注文いただいた日の翌週の木曜日と金曜日にのみ発送いたします。 （お届けは金曜日～日曜日） ▼ご理解のお願い ①衛生管理について 当店で扱う牡蠣は、弊社持込前後の2回、検品～浄化処理を経て出荷しております。 月1回の牡蠣や浄化用海水の検査や、 ノロウイルス検査も月2回実施し、陰性であることを確認しておりますので、 安心してお召し上がりいただけると自負しております。 ただし、どんなに浄化しても元々体質的に合わない方や体調の優れない方などは不調の原因になる場合がございます。 下記に該当する方はできれば加熱して召し上がっていただければと思います。 ・妊娠中の方 ・幼児やお年寄りの方 ・アレルギー体質の方 ・その他・体調のすぐれない方（風邪、過労、睡眠不足など） 商品の特性上、そのリスクについてはご理解の上ご注文ください。 ②品質管理について 当店で扱う牡蠣は、サイズや身入り、水揚げ後の浄化処理など、うみのが定める一定の基準を満たした牡蠣および生産者からのみ仕入れ、お送りしており、品質には自信を持っております。 しかし、牡蠣は海で育ち生きたままお届けするもので、どうしても共生性の生物等の混入は防げません。 商品の特性上、そのリスクについてはご理解の上ご注文ください。