■【和田島 岬オイスター】　小極　（生食用） 小ぶりでコロンとした見た目が特徴的な和田島　岬オイスターから新たなサイズが新登場！ 生はもちろん、加熱調理でもお楽しみいただけます。 レンジでチンや酒蒸しなど従来の牡蠣と同様にお召上がりいただけますが、アサリやムール貝のような「殻ごと調理」にもご利用いただけます。 今までにない牡蠣料理や、新たな食文化形成のきっかけとなるかもしれません。 可能性が未知数・無限大な【小極】を是非お試しあれ！ ▼商品内容 徳島県　和田島岬オイスター　小極　生食用　（合同会社 和田島岬オイスター） 生産者情報 https://kakigoya.blogspot.com/2023/06/blog-post.html 【Twitter】@misaki_oyster ( https://twitter.com/misaki_oyster?lang=ja ) 【Instagram】@misaki.oyster ( https://www.instagram.com/misaki.oyster/ ) 梱包は環境に配慮し、保冷剤以外全て紙製品で構成しています。 全て折りたたむことができるので、 資源回収に出すまでスペースも取りません。 ※オイスターナイフセットは別途ご注文いただいた方にのみ同梱してお送りいたします。 ▼殻の開け方 下記動画を参照ください。 https://youtu.be/JnJ6HP2kntU ▼保存方法 要冷蔵（10℃以下）にて保存してください。 殻剥き後はなるべく早めにお召し上がりください。 ▼消費期限 発送日含め4日以内にお召し上がりください。 ▼発送日までの日数につきまして 原則、ご注文日から10日以内に配送手続きを行います。 天候や海況などにより水揚げが滞る場合があるため、 発送までにお時間を頂戴しております。 できる限りご希望に添った形で配送させていただきたいと考えておりますが、お届け先の地域や天候、運送会社（ヤマト運輸・郵便局）の都合等によってご希望に添えない場合もございます。 予めご了承ください。 ▼ご理解のお願い ①衛生管理について 当店で扱う牡蠣は、弊社持込前後の2回、検品～浄化処理を経て出荷しております。 月1回の牡蠣や浄化用海水の検査や、 ノロウイルス検査も月2回実施し、陰性であることを確認しておりますので、 安心してお召し上がりいただけると自負しております。 ただし、どんなに浄化しても元々体質的に合わない方や体調の優れない方などは不調の原因になる場合がございます。 下記に該当する方はできれば加熱して召し上がっていただければと思います。 ・妊娠中の方 ・幼児やお年寄りの方 ・アレルギー体質の方 ・その他・体調のすぐれない方（風邪、過労、睡眠不足など） 商品の特性上、そのリスクについてはご理解の上ご注文ください。 ②品質管理について 当店で扱う牡蠣は、サイズや身入り、水揚げ後の浄化処理など、うみのが定める一定の基準を満たした牡蠣および生産者からのみ仕入れ、お送りしており、品質には自信を持っております。 しかし、牡蠣は海で育ち生きたままお届けするもので、どうしても共生性の生物等の混入は防げません。 商品の特性上、そのリスクについてはご理解の上ご注文ください。